קארי מאסמן


מצרכים:

  • טופו הבית
  • בצל קטן
  • 2 גזרים
  • 2 כפות שמן קוקוס
  • כף וחצי ממרח מאסמן
  • פחית קרם קוקוס
  • 2 תפוחי אדמה גדולים
  • 4 עלי כפיר ליים
  • מקל קינמון
  • 3 כפות רוטב סויה
  • כף תרכיז תמרהנדי
  • כף סוכר
  • רבע כוס מים

הכנה:

נחמם בסיר שמן קוקוס,

נטגן את ממרח המאסמן בשמן למשך דקה.

נוסיף את קרם הקוקוס, נערבב.

נוסיף את הירקות, טופו, כפיר, קינמון, רוטב סויה, תמרהינדי ומים.

נערבב ונבשל עד לרתיחה.

נעביר לאש נמוכה, עד שתפוחי האדמה רכים

למשך כשלושת רבעי שעה.

מומלץ להגיש עם אורז.


בתיאבון!