אייקון מתכונים

הרשמו כאן ותקבלו את המתכונים החדשים שלנו ישירות למייל !

מר טופו_מתכונים

סירות קישואים ממולאות בטופו ופטריות

הגיע הקיץ וזוהי בין היתר עונת הקישואים, נכון אפשר למצוא אותם כבר כל השנה.
אבל לדעתנו יש משהו מיוחד בירקות שנאכלים בעונתם, הם טריים יותר ועסיסיים יותר.
הבאנו לכם מתכון של קישואים וטופו, שמתאים למנה לראשונה, כזאת שעושה רושם ולא דורשת הרבה בתמורה. טעימה ובריאה. שהיה בתיאבון!

פאד תאי

כמעט בכל רחוב בתאילנד אפשר למצוא פאד תאי- אטריות אורז עם ירקות, טופו או עוף וביצה. הפעם בגרסה טבעונית שמתאימה גם לנמנעים מגלוטן. מנה מהירה וקלה להכנה ובעיקר ממש טעימה!

טופו וחציל מטוגנים עם סלסת עגבניות

חציל וטופו קריספיים ומעליהם סלסת עגבניות פיקנטית.. וואו!
את המנה הזאת אכלנו לראשונה בטיול בסין, ואפשר להגיד שהופתענו, משהו בה היה מאוד ים תיכוני- ישראלי. לא הרבה יודעים אבל מקור החציל הוא בכלל מהודו שם תורבת לראשונה. מדהים לחשוב איך הירקות שאנחנו אוכלים סבבו עולם שלם עד שהגיעו אלינו לצלחת.

נגיסי טופו

הרבה פעמים שואלים אותנו מה המנה הכי טעימה מטופו, אומנם זה עניין של טעם.
אבל לדעתנו ה-מתכון שתמיד מנצח זה ללא ספק המתכון הזה. טופו בציפוי קראנצ'י שלא ניתן לעמוד בפניו.

קציצות טופו סלק

כשיש את המתכון לקציצות המושלמות אי אפשר שלא להשוויץ! בריאות ובעיקר מאוד טעימות, קציצות אפויות פשוטות לכנה. אתם עוד פה? רוצו להכין!

סלט טופו אסייתי

מצרכים: חבילת טופו הבית סלסלת פטריות חבילה של אפונת שלג ג'ינג'ר  (חתוך בעובי סנטימטר) 4 שיני שום שמן קנולה (לטיגון) 3 כפות רוטב סויה 3 כפות מיץ לימון טרי כף וחצי סילאן שמן שומשום חופן שומשום קלוי בצל ירוק הכנה: קוצצים שום, פטריות, אפונת שלג ג'ינג'ר וטופו. מטגנים במחבת את הטופו עם מעט שמן קנולה, עד…

תבשיל של טופו, גרגירי חומוס ותרד

השילוב המושלם בין גרגירי חומוס נימוחים תרד שמוסיף רעננות וטופו רך במרקם עדין. מנה בריאה עתירה בחלבון, והכי חשוב ממש טעימה ופשוטה להכנה.

טופו מוקפץ בחמאת בוטנים על מצע של סלט ירקות ירוקים

סלט קריר של ירקות ירוקים מעליו טופו קראנצ'י בחמאת בוטנים. מתאים בדיוק לקיץ שבא אלינו (לטובה?), תכינו לכם את הסלט ואולי לימונדה קרה ותתפנקו מתחת למזגן.

קנלוני מטופו

מספרים על ציפי פרימו שעזבה חברה טובה בשביל טוני בחור אטלקי. היא הייתה מבשלת לו קנלוני, עד שיום אחד הוא עזב אותה ולא השאיר סימן. מעניין מה עם ציפי היום, כנראה שהיא לא הייתה צריכה לבחור בין חבר לחברה ואולי היא בכלל הייתה בוחרת לעשות את הקנלוני שלה ללא גבינה. אז הבאנו לכם מתכון לקנלוני שכולו טופו. שהיה חג שבועות שמח.

עוגת גבינה לימונית (מטופו)

בשבועות אצלנו במושב, החקלאים מביאים ביכורים מהתוצרת שלהם, ההורים מציגים את התינוקות שנולדו והילדים הקטנים נוסעים לסיבוב על טרקטור. בסוף כל אחד מביא משהו ואוכלים ביחד בדשא הגדול. השנה אנחנו מציעים לכם לנסות גרסה חדשה לעוגת הגבינה המסורתית. ( ששש.. אל תגלו לאף אחד שהיא מטופו!)